Cozinhar é simultaneamente uma brincadeira de crianças e um prazer de adultos.
Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas.
Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre.
Cozinhando experimentamos o prazer dos sentidos, precisamos escolher, experimentar, aguardar.
Vamos ponderando e exercitando a sabedoria da doação.
Tem coisa mais gostosa do que ver pessoas queridas se deliciando com o que fizemos?
Cozinhar com zelo é um ato de amor.

domingo, 20 de agosto de 2017

BUTTERMILK


Homemade Buttermilk Buttermilk Caseiro

Ingredients Ingredientes

1 tablespoon white vinegar, or fresh lemon juice 1 colher se sopa de vinagre branco ou suco de limão siciliano

1 cup milk 1 xícara de leite

Modo de preparo

Coloque o vinagre/limão em uma xícara de medida de vidro e coloque leite até completar 1 xícara. Misture e deixe descansar por 10 a 15 minutos. (A mistura irá coalhar). Pronto!